Bolo Brigadeiro
Boa tarde Paratodooooooos!!!! :)
Gosto particularmente do bolo brigadeiro feito pela minha amiga Bri, que fez o favor de partilhar a receita (thanks Bri! :)
Precisamos de 5 ovos, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 chávena de água, 2 chávenas e 1/2 de farinha de trigo com fermento, 1/2 chávena de óleo e 2 chávenas de açucar.
Para o recheio será necessário 1 lata de leite condensado, 5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó, 1 chávena e 1/2 de leite gordo, 2 colheres de sopa de manteiga e chocolate granulado para a decoração
Como fazer? Aí vai...
O bolo: Misturamos o chocolate em pó com a água e levamos ao lume a ferver. Reservamos.
Batemos as clares em castelo e também reservamos.
Batemos muito bem as gemas com o açucar, juntamos o óleo e batemos mais um pouco, acrescentamos as claras em castelo envolvendo sem bater.
Agora é só colocar a masa numa forma untada com margarinha e polvilhada com farinha e levar a cozer em forno médio durante cerca de 50 minutos (convém ir verificando).
O recheio: Msturamos bem todos os ingredientes e levamos ao lume mexendo sempre até engrossar.
Depois de o bolo estar cozido e ainda quente, pica-se com um garfo e deita-se o recheio por cima, ou então como alternativa (gosto mais assim :) corta-se o bolo a meio e recheia-se, cobrindo depois com o restante.
Decorar com o chocolate granulado.
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?????
Ainda estão ai??????
Mãos á obra, toca a criar esta pequena maravilha, pessoal... vá!! E bom apetite!!!
;)