Bifes de Atum com camarão

Boa noite ''Paratodos''

Desta vez uma receita simples e deliciosa de bifes de atum.

Para 2 pessoas, vamos colocar numa frigideira, um pouco de bacon cortado aos pedaços, com um fio de azeite, juntar camarão descascado (ou daqueles congelados) e pimenta preta. Quem quiser pode juntar um pouco de sal - não muito pois o bacon e o camarão já têm que chegue.

Quando os camarões começarem a ganhar côr, juntamos bróculos, cortados aos bocados, salteamos e reservamos.

Na mesma frigideira, aproveitamos o molho e colocamos os 2 bifes de atum a "fritar".

Vamos virando com cuidado e quando estiverem cozinhados retiramos e juntamos o salteado por cima finalizando com um fio de azeite.

Em alternativa podemos retirar os bifes da frigideira quando prontos, deitar um pacote de natas culinárias deixando engrossar e juntar os camarões e os bróculos.

Depois é só verter este preparado por cima dos bifes.

(Esta receita é do meu colega Vilela, tirando a alternativa das natinhas ;)

BOM APETITE!!!!

Feijoada de Amêijoa á Vilela

Boa tarde ''Paratodos'',

Desta vez vou partilhar uma receita de um colega meu que é uma delícia. :)

As quantidades são para 4 pessoas. Ora aí vai... ;))

Primeiro cozemos 4 latas ou frascos de feijão vermelho, com um pouco de água e uma folha de louro e de seguida reservamos o feijão e a água.

Num tacho, colocamos um fio de azeite, meia cabeça de alhos e um simpático mollho de coentros finamente picados.

De seguida adicionamos um pouco de vinho branco e um caldo de peixe, deixamos algum tempo ao lume e adicionamos 1kg de amêijoa (da pedra, ou macho) e 400grs. de miolo de camarão.

Manter o lume baixo e ir mexendo até as amêijoas abrirem.

Quando as amêijoas estiverem abertas, adicionar o feijão, e caso necessário para fazer molho, acrescentar um pouco de água da cozedura... aqui também podemos adicionar um pouco de picante.

Bom apetiteeeeeee!!!!!! ;D