Açorda Simples e Fácil

Açorda Simples e Fácil

Boa noite Paratodos :)

Aqui está um acompanhamento que também funciona como aproveitamento.
Em tempos de crise há que poupar!! :)

Podemos utilizar restos de pão caseiro, papo-secos, broa... o que houver.
Partimos em pedaços o equivalente a 5 papo-secos (em LX, carcaças:) e colocamos numa taça com água a amolecer.
Entretanto num tacho médio, colocamos um fio de azeite, a forrar o fundo e dois dentes de alho esmagados, com pele.
Levamos ao lume a ferver um pouco e juntamos cerca de 1 chávena de água. Após levantar fervura, juntamos o pão préviamente espremido e mexemos bem.

Vamos mexendo e se secar é só acrecentar um pouco de água.
Batemos um ovo inteiro, o qual juntamos ao preparado quando já estiver cozinhado e mexemos bem.

Um pouco de coentros por cima (quem gostar) e ... está feito!!!

Óptimo para acompanhar carne grelhada.

Enjoy!!!

Paula AbrEu
Em 16/9/2011