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| Fonte da foto: aculinriadamissy.blogspot.com |
Boa noite 'Paratodos'
Apetece-vos variar mas o bacalhau com natas demora muito tempo, e tal.. nem pensar porque ando sempre a correr.. não tenho tempo... TENS! TENS! Olha aí:
1 embalagem de bacalhau desfiado
1 embalagem de natas (250ml)
1 embalagem de molho bechamel (250 ml)
1 embalagem de batata palha
1 cebola
1 dente de alho
noz moscada
pimenta
pão ralado
azeite
louro
Pomos o bacalhau a demolhar de um dia para o outro.
Num tacho com água a ferver cozemos o bacalhau durante alguns minutos, depois retiramos e desfiamos em bocados mais pequenos.
Fazemos um refogado leve com a cebola e o alho bem partidinhos, azeite a cobrir o fundo e meia folha de louro. Juntamos o bacalhau e envolvemos bem no refogado com 3 pitadas de noz moscada e 3 de pimenta preta. Adicionar metade do pacote de batatas palha.
Juntamos o pacote de béchamel e envolvemos. Nesta fase pode-se juntar um copo da água de cozer o bacalhau e envolver tudo muito bem.
Juntamos o pacote de natas e continuamos a envolver até engrossar um pouco.
Agora é só colocar num tabuleiro, polvilhar com pão ralado e vai ao forno a alourar.
Durante a confecção se fôr necessário podemos juntar água de cozer o bacalhau, caso seque.
Com estas quantidades dá uma refeição para 3 pessoas e é muito bom com uma salada e um vinho tinto a acompanhar.
