Pão-de-ló com natas e frutas

Fonte da foto: As Delicia da Bela

 Boa noite Paratodos :)

Gosto desta sobremesa porque é meio bolo, meio doce de colher ;) E tem chantilly... AI!!! Que perdição!!! Adorooo!!!!!

 Então é assim...

 Para o bolo:

 6 ovos
200 g de açúcar
150 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
Raspa de 1 limão

 Para o recheio e cobertura:

4 kiwis
1 lata (pequena) de pêssegos em calda
1 lata (pequena) de ananás
3 pacotes de natas
6 colheres de açúcar
250 g de morangos

 Preparação:

 Para esta receita, primeiro confeccionamos um pão-de-ló. Separamos as gemas das claras, juntamos o açúcar e batemos muito bem. Juntamos a farinha previamente misturada com o fermento e por fim juntamos a raspa do limão. Batemos as claras em castelo e envolvemos no preparado. Vai ao forno (não deixar cozer demais). Entretanto, batemos as natas com o açúcar em chantilly. Depois, cortamos o bolo em fatias. Descascamos os kiwis e cortam-se às rodelas. Cortamos metade das rodelas de ananás, metade dos pêssegos e me­tade dos morangos em pedaços pe­quenos. Num tabuleiro, colocamos uma camada de fatias de bolo, e salpicamos (atenção que é só salpicar ;) com a calda dos pêssegos ou do ananás (a gosto); por cima, barramos com uma ca­mada de chantilly e uma de pedaci­nhos de fruta. Repetimos as camadas e cobrimos o bolo com chantilly. Decorem com as frutas que sobraram e levem ao frigorífico cerca de 2 horas.
E está feito!!

Sugestão: para umas natinhas deliciosas, colocar os pacotes das natas no congelador cerca de 5 ou 10 minutos antes de as bater. Verter os pacotes num recipiente alto e começar a bater com a batedeira na velocidade mínima. Ir aumentando a velocidade e ir misturando o açúcar "em chuva". Resulta sempre ;)

Beijinhos e bom apetite ;)

Paula AbrEu
6/5/2012 (um bom miminho neste dia da mãe)

Baba de Camelo Fácil e Simples

Fonte da foto: http://ll_mio_diario.blogs.sapo.pt/7539.html


Boa noite Paratodos,

Uma sobremesa bem fácil e rápida de confeccionar.
Só precisas de uma lata de leite condensado cozido (a Nestlé tem) e de 6 ovos.

Separas as gemas das claras e bates as gemas muito bem numa taça.
Juntas o leite condensado e misturas bem.
Entretanto bates as claras em castelo e envolves no preparado.

Agora é só colocar em tacinhas e decorar com nozes ou amêndoas raladas que fica bonito e delicioso.

Dica: Se não tiver o leite condensado cozido, pode usar um normal e cozê-lo durante 30 minutos na panela de pressão, com água pelo meio da lata aberta. Depois é só deixar arrefecer e usar na receita ;)

Mmmmhhhh tão boooommmm (e doce) ;) ;) ;)

Paula AbrEu
4/2/2012

Marmelada Deliciosa (receita rápida e fácil)

Boa noite Paratodos!!!!!!!!!!!11

Hoje deu-me para experimentar esta receita e calhou-me lindamente!
Parti 1kg de marmelos (peso dos marmelos já descascados e descaroçados) e coloquei os pedaços na panela de pressão com 750 gr de açucar amarelo.
Adicionei 2 colheres de sopa de água e coloquei ao lume.
Após começar a ferver, deixei ficar 5 minutos.

Depois de deixar sair todo o vapor abri a panela e bati muito bem com a varinha mágica.
Deixei arrefecer um pouquinho e em seguida coloquei em taças.

FEITO!!!!!! mmmhhhh tão bom, com pão ou com bolachinhas de água e sal!!!!!!

Duas ou três dicas:
:) Se não tiver açucar amarelo pode perfeitamente usar açucar branco;
:) Pode usar menos açucar do que está na receit que fica bom na mesma (aí 700 grs chegam);
:) Eu coloquei 3 ou 4 colheres de sopa de água e ficou bom
:) Conforme ía descascando os marmelos ía colocando dentro de um alguidar com água e sumo de limão para não escurecerem muito

Crema Catalana - Receita fácil e rápida

Boa noite Paratodos :)

Influenciada pelas férias e pelas delícias com que exagerei aumentando um kilinho ou outro, aqui vai uma variante rápida e fácil da Crema Catalana... mmmhhh deliciosa!!!!!

Vamos precisar de:
1 litro de leite, 4 gemas de ovo, 2 colheres de sopa de maizena, canela em pau, casca limão e 200 grs de açucar

Primeiro aquecemos o leite com a canela e a caca de limão e depois batemos as gemas com o açucar e a maizena.
Agora deitamos o leite sobre as gemas e batemos com a batedeira. Em seguida colocamos este preparado ao lume, sem deixar ferver, até que engrosse.

Só falta deitar em tacinhas, de preferência de barro, deixar arrefecer e colocar uma camada fina de açucar por cima de cada tacinha e queimar com ferro próprio.

Em alternativa ao açucar queimado podemos pôr canela em pó ou caramelo líquido.

Uma delícia!!!!!

Bolo Brigadeiro

Bolo Brigadeiro

Boa tarde Paratodooooooos!!!!  :)

Gosto particularmente do bolo brigadeiro feito pela minha amiga Bri, que fez o favor de partilhar a receita (thanks Bri! :)

Precisamos de 5 ovos, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 chávena de água, 2 chávenas e 1/2 de farinha de trigo com fermento, 1/2 chávena de óleo e 2 chávenas de açucar.

Para o recheio será necessário 1 lata de leite condensado, 5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó, 1 chávena e 1/2 de leite gordo, 2 colheres de sopa de manteiga e chocolate granulado para a decoração

Como fazer? Aí vai...

O bolo: Misturamos  o chocolate em pó com a água e levamos ao lume a ferver. Reservamos.

Batemos as clares em castelo e também reservamos.

Batemos muito bem as gemas com o açucar, juntamos o óleo e batemos mais um pouco, acrescentamos as claras em castelo envolvendo sem bater.

Agora é só colocar a masa numa forma untada com margarinha e polvilhada com farinha e levar a cozer em forno médio durante cerca de 50 minutos (convém ir verificando).

O recheio: Msturamos bem todos os ingredientes e levamos ao lume mexendo sempre até engrossar.

Depois de o bolo estar cozido e ainda quente, pica-se com um garfo e deita-se o recheio por cima, ou então como alternativa (gosto mais assim :) corta-se o bolo a meio e recheia-se, cobrindo depois com o restante.

Decorar com o chocolate granulado.

...

?????

Ainda estão ai??????

Mãos á obra, toca a criar esta pequena maravilha, pessoal... vá!! E bom apetite!!!

;)





Leite Creme 2

Boa noite 'Paratodos',

Um leite creme vem sempre a calhar ; )

Pecisamos de:

1 litro de leite

3 colheres e meia de farinha maizena

6 colheres de açucar

1 pau de canela

1 casca de limão

1 pitada de sal

1 noz de manteiga

Então desfazemos a farinha com um pouco de leite e misturamos as 3 gemas.

Colocamos o resto do leite ao lume com a casca de limão, o sal e a manteiga e quando estiver a ferver juntamos ao preparado da farinha e mexemos muito bem durante uns 5 minutos.

Colocar em tacinhas.

Para ficar excelente colocar um fina camada de açucar e queimar com ferro próprio bem quente.

Bom proveito!!

Bolo de Chocolate

Boa noite 'Paratodos'


Que tal um bolinho daqueles que se preparam bem rapidinho? Hum? OK!!

Bolo de chocolate:

Juntar 6 ovos inteiros, 3 chávenas de açucar, 1 pacote de chocolate em pó (125 gr.), 3 chávenas de farinha e 1 chávena de óleo.


Agora é só bater tudo muito bem e acrescentar 1 chávena de água a ferver. Bater mais um pouco e deitar dentro de uma forma barrada com margarina e polvilhada com farinha.


Sugestão: Fica giro numa forma redonda e depois no final polvilhar com açucar em pó

Tá feito!!