Sopa Caseira de Alho Francês

Fonte da foto: saborintenso.com

Boa noite Paratodos,

Esta noite resolvi fazer uma sopinha de alho francês e não me arrependi mesmo nada ;) Ficou deliciosa e foi feita num instante (com a ajuda preciosa da minha mãe, claro!;)

Descascámos e lavámos, 4 batatas médias, 1 cenoura, 2 cebolas médias, 1 dente de alho, 1 courgete grande e um cubo de abóbora (só um pouquinho) e colocámos tudo a cozer numa panela, com 1 caldo de galinha, 1 fio de azeite e uma mãozinha (pequenina) de sal (muito pouco porque faz mal á saúde).

Enquanto cozia, cortámos 1 cenoura média e 2 alhos franceses pequenos em rodelas fininhas e lavámos muito bem.

Quando os legumes já estavam cozidos e bem tenrinhos (demora aí uns 20 minutos) tirei do lume e bati tudo muito bem com a varinha mágica. Voltei a colocar ao lume brando e juntei a cenoura, os alhos franceses cortadinhos e uma mão de massinhas para a sopa (bagos ou pevide).

Mais 10 minutos e a sopa estava pronta. ;)
Coloquei então uma colher de sopa de margarina e fechei a tampa até derreter.
Uma mexidela com a tradicional colher de pau et voilá!!!

Bom apetite

Paula AbrEu
19/7/2012

Pão-de-ló com natas e frutas

Fonte da foto: As Delicia da Bela

 Boa noite Paratodos :)

Gosto desta sobremesa porque é meio bolo, meio doce de colher ;) E tem chantilly... AI!!! Que perdição!!! Adorooo!!!!!

 Então é assim...

 Para o bolo:

 6 ovos
200 g de açúcar
150 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
Raspa de 1 limão

 Para o recheio e cobertura:

4 kiwis
1 lata (pequena) de pêssegos em calda
1 lata (pequena) de ananás
3 pacotes de natas
6 colheres de açúcar
250 g de morangos

 Preparação:

 Para esta receita, primeiro confeccionamos um pão-de-ló. Separamos as gemas das claras, juntamos o açúcar e batemos muito bem. Juntamos a farinha previamente misturada com o fermento e por fim juntamos a raspa do limão. Batemos as claras em castelo e envolvemos no preparado. Vai ao forno (não deixar cozer demais). Entretanto, batemos as natas com o açúcar em chantilly. Depois, cortamos o bolo em fatias. Descascamos os kiwis e cortam-se às rodelas. Cortamos metade das rodelas de ananás, metade dos pêssegos e me­tade dos morangos em pedaços pe­quenos. Num tabuleiro, colocamos uma camada de fatias de bolo, e salpicamos (atenção que é só salpicar ;) com a calda dos pêssegos ou do ananás (a gosto); por cima, barramos com uma ca­mada de chantilly e uma de pedaci­nhos de fruta. Repetimos as camadas e cobrimos o bolo com chantilly. Decorem com as frutas que sobraram e levem ao frigorífico cerca de 2 horas.
E está feito!!

Sugestão: para umas natinhas deliciosas, colocar os pacotes das natas no congelador cerca de 5 ou 10 minutos antes de as bater. Verter os pacotes num recipiente alto e começar a bater com a batedeira na velocidade mínima. Ir aumentando a velocidade e ir misturando o açúcar "em chuva". Resulta sempre ;)

Beijinhos e bom apetite ;)

Paula AbrEu
6/5/2012 (um bom miminho neste dia da mãe)

Sobremesa com Morangos

Sobremesa com Morangos
(super fácil)

Boa noite Paratodos :)

Hoje resolvi fazer uma sobremesa bem simples, rápida e deliciosa.
(para 4 pessoas)
Fiz uma gelatina de morango, conforme descrito na embalagem e coloquei no fundo de uma travessa (um pacotinho). Levei ao frigorífico a solidificar.
Entretanto coloquei um pacote (dos pequenos) de natas que tinha no frigo e coloquei 5 minutos no congelador, bem como o copo onde se batem.
Adiante... Coloquei as natas no copo com 3 colheres de açucar e bati com a batedeira eléctrica até solidificar tipo em castelo.
Deitei as natas por cima da gelatina já solidificada e cortei morangos (aí uns 12) em bocadinhos pequenos espalhando por cima do preparado.
Tinha aqui uma tabelete de chocolate preto da qual raspei com uma faca, para um pratinho, uma porção que espalhei por cima do doce.
Vai ao frigo mais um bocadinho e está pronto!!!

Fica saboroso, fresquinho e muito lindo!!! E melhor ainda... uma receita muito fácil de confecionar!!!
(não me deram hipótese de fotografar mas garanto que da próxima não deixo ninguém aproximar-se antes de fazer a reportagem fotográfica!!! ehehehe)

Delicie-se e bom proveito :)

Paula AbrEu
8/4/2012