segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Migas


Boa noite 'Paratodos'


Mais um acompanhamento que eu achava que era muito chato de fazer, mas na realidade não é e vai lindamente com uma carninha grelhada por exemplo.


É só cozer 1 molho de nabiças depois de bem lavadas e escolhidas claro com água e sal e no final passar por água fria corrente (dentro de 1 passador).


Num tacho colocar 2 alhos esmagados com casca, azeite a cobrir o fundo e louro e deixar frigir 1 bocadinho. Juntar 1/4 de broa desfeita, as nabiças (ir mexendo) e 1/2 lata pequena de feijão frade. Temperar com sal e pimenta.


Este é 1 exemplo de 1 porção de migas pra 3/4 pessoas

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