Fonte da foto: saborintenso.com
Boa noite Paratodos,
Esta noite resolvi fazer uma sopinha de alho francês e não me arrependi mesmo nada ;) Ficou deliciosa e foi feita num instante (com a ajuda preciosa da minha mãe, claro!;)
Descascámos e lavámos, 4 batatas médias, 1 cenoura, 2 cebolas médias, 1 dente de alho, 1 courgete grande e um cubo de abóbora (só um pouquinho) e colocámos tudo a cozer numa panela, com 1 caldo de galinha, 1 fio de azeite e uma mãozinha (pequenina) de sal (muito pouco porque faz mal á saúde).
Enquanto cozia, cortámos 1 cenoura média e 2 alhos franceses pequenos em rodelas fininhas e lavámos muito bem.
Quando os legumes já estavam cozidos e bem tenrinhos (demora aí uns 20 minutos) tirei do lume e bati tudo muito bem com a varinha mágica. Voltei a colocar ao lume brando e juntei a cenoura, os alhos franceses cortadinhos e uma mão de massinhas para a sopa (bagos ou pevide).
Mais 10 minutos e a sopa estava pronta. ;)
Coloquei então uma colher de sopa de margarina e fechei a tampa até derreter.
Uma mexidela com a tradicional colher de pau et voilá!!!
Bom apetite
Paula AbrEu
19/7/2012
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